Ředitel a odborný garant programu Skutečně zdravá škola a předseda stejnojmenného spolku. Program pomáhá školám zlepšit stravování a učí děti, odkud jídlo pochází a jak se pěstuje a vyrábí. Spolek se věnuje i plýtvání jídlem ve školních jídelnách, kvůli kterému připravil výzvu Miluji jídlo, neplýtvám.
Vede program, který propojuje školní stravování s výukou o jídle a zemědělství.
Zapojuje školy, kuchaře a zemědělce do zlepšování školního stravování a omezování plýtvání.
Staňte se součástí národní mozaiky a přidejte se k týmu Česko.